Hier geht es nicht um Töne in der Musik und auch nicht um den Tonfall, der zumeist die Stimmung des Sprechenden verrät und als „Jahrgangston“ womöglich in strenger, heiterer oder ironischer Ausführung für ein bestimmtes Lebensalter charakteristisch sein könnte. Nein, wir entführen Sie nun in die köstliche Welt der Weine. Der Jahrgangston beschreibt im Winzerjargon nämlich die für einen bestimmten Wein-Jahrgang typische Aroma- und Geschmacksnuance. Wussten Sie, dass es neben fruchtigen, erdigen und würzigen Aromen auch chemische, pflanzliche, biologische und wärmegeprägte Noten im Wein gibt? Aber nicht zu viel Theorie, machen wir lieber eine kleine Reise …

Ihre Gedanken dürfen von der Pfalz mit einem Abstecher über Languedoc-Roussillon bis in die Toskana und in die Abruzzen wandern. Es folgt die genaue Routenbeschreibung: Wir starten mit dem Knöringer Hohenrain Weißburgunder aus dem Hause Karl Pfaffmann in der Nähe von Landau in der Pfalz, der Sie in die Geschmackssphären von Limette, Birne, Bananenschale, Aprikoseneiscreme und Holunderblüten befördert. Nächster Halt ist in Südfrankreich: Der Merlot Heritage 1130 Cité de Carcassone stammt aus dem 1130 erbauten Château Comtal der Stadt Carcassonne und zaubert die historische Herkunft mit Aromen von Brombeerkonfitüre, sanftem Menthol und Gewürzen ins Glas. Nach weiteren 1.000 km Wegstrecke lockt der NC Toscana IGT des italienischen Weinguts Argiano mit einer vollmundigen Rotwein-Melange aus sanftem Merlot, erdigem Sangiovese und dem schwarzen Johannisbeer-Aroma eines Cabernet Sauvignons. Unser Ausflug endet bei der Familie Velenosi in Ascoli Piceno. Von ihr stammt der handgelesene Prope Colli Aprutini Pecorino IGT, welcher ein komplexes Weißwein-Bouquet aus Birnenschale, Brotkruste und Kräutern wie Salbei und Majoran sowie Noten von Zedernholz und Mandeln zu bieten hat.

Was Sie am Ballabend wohl zuerst bestellen werden? Entscheiden Sie spontan und lassen Sie sich mit jenen unvergleichlichen Aromen durch die Lande und den Abend tragen. Wir wünschen besten Trinkgenuss beim 20. Chemnitzer Opernball und sagen: Zum Wohl, Santé und Chin-chin!